Menus

Welkom bij OTEMBA. Eigenzinnig comfort food met een Japans hart en een flinke dosis attitude. We combineren Japanse smaken met Westerse invloeden, geven klassiekers onze eigen twist en doen de dingen graag nét even anders. Zonder poespas, maar vol smaak.

Van steaming bowls of ramen tot juicy gyoza, Japanse bites en goede drinks. Elke OTEMBA spot heeft zijn eigen karakter. In West draait alles om ramen, in De Pijp spelen gyoza de hoofdrol en in Oost komen onze favorieten samen met nieuwe smaken en frisse ideeën.

Drie locaties, elk met een eigen vibe. Maar altijd 100% OTEMBA.

Bekijk Ons Menu

Bekijk het menu per filiaal of scroll door onze uitgelicht gerechten. Watertanden kan een bijwerking zijn.

Otemba Ramen Restaurant Gyoza Restaurant Japans Restaurant Amsterdam de Pijp

Otemba Ramen Restaurant Gyoza Restaurant Japans Restaurant Amsterdam West

Otemba Ramen Restaurant Gyoza Restaurant Japans Restaurant Amsterdam Oost

Food Highlights

Tantanmen

タンタンめん

Romige sesam-pindabouillon met karakter.

Geglazuurde tofu, knapperige maïs, sugarsnaps, ei en nori.
Vegetarisch? Cool.
Niet vegetarisch? Vervang het:
– Pittige kip
– Varkensbuik

Wij oordelen niet. Wij serveren gewoon.

*alleen bij OTEMBA ramen

Spicy Miso

みそ

Misobouillon met een flinke kick.

Geglazuurde tofu, sugarsnaps, wakame, taugé, ei en nori.
Kies je favoriete saus:
– Pittige kip
– Varkensbuik
– Halal kip

Gemaakt voor liefhebbers van pittig.

TONKOTSU

Rijke varkensbouillon. Rijk AF.

Varkensbuik, black mushroom, zwarte knoflook, lente-ui, ei en nori.

Wanna level up? Add OTEMBA Spicy Oil

と
ん
こ
つ

豚肉とトリュフ

PORK TRUFFLE DUMPLING

Juicy pork dumplings, truffle ponzu and fresh daikon cress. A little luxury in every bite. And damn right.

OTEMBA op Instagram

Geen gladde foodfoto’s, maar échte verhalen

Volg @otemba.ramen.gyoza voor broers, bowls, inside jokes en een flinke dosis OTEMBA-chaos.

Volg ons op instagram

TATSUTA
KARAAGE

Knapperig, sappig en binnen een paar seconden op.

Japanse gefrituurde kippendij met Chilli Chan’s knapperige mayonaise en een vleugje limoen.

Heet, knapperig en ontzettend verslavend.

か
ら
あ
げ

Onze gyoza

ぎょうざ

Otemba

Gedurfd, boterachtig, totaal niet traditioneel.

Kipgyoza gecombineerd met miso-ponzu beurre blanc.

Kizami nori en bieslook om het af te maken.
Tokio ontmoet Parijs, geserveerd in Amsterdam.

Amsterdam

Onze specialiteit sinds dag één.

Gyoza van langoustine met een gedurfde Nederlandse twist – afgewerkt met licht gesmolten Old Amsterdam kaas.

Het is surf, het is umami, het is pure Otemba.
De OG. Nog steeds ongeslagen.

Osaka

Plantaardig met een vleugje pit.

Vijf groenten, Japanse pompoen, miso, gember en net genoeg chili om het interessant te houden.

Zacht, hartig en enorm verslavend.

OTEMBA RAMEN – WEST | Kinkerstraat 56A, 1053 DZ Amsterdam
OTEMBA GYOZA – DE PIJP | Van Woustraat 15, 1074 AA Amsterdam

SITEMAP
© Otemba Ramen